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著者 (1件)：
資料名：
巻： 21 号： 1/2 ページ： 81-88 発行年： 1997年08月
JST資料番号： T0898A ISSN： 0141-8130 CODEN： IJBMDR 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902171000003396
整理番号：97A0919770
NMR and the mobility of water in polysaccharide gels.
BELTON P S
(Inst. Food Res., Norwich, GBR)
資料名：
International Journal of Biological Macromolecules
(International Journal of Biological Macromolecules)
巻： 21 号： 1/2 ページ： 81-88 発行年： 1997年08月
JST資料番号： T0898A ISSN： 0141-8130 CODEN： IJBMDR 資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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