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著者 (4件)：
資料名：
巻： 67 号： 6 ページ： 2352-2356 発行年： 2002年08月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902171532558833
整理番号：02A0752013
トリアシルグリセロール中のドコサヘキサエン酸濃度のヒトの味覚への影響
Effects of Docosahexaenoic Acid Content in Triacylglycerol on Human Taste Perception.
KORIYAMA T
(Nippon Suisan Kaisha Ltd., Tokyo, JPN)
,
KOHATA T
(Nippon Suisan Kaisha Ltd., Tokyo, JPN)
,
WATANABE K
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
,
ABE H
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 67 号： 6 ページ： 2352-2356 発行年： 2002年08月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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