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資料名：
巻： 28 号： 3 ページ： 23-25 発行年： 1993年03月
JST資料番号： Z0786A ISSN： 0911-3932 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902173385986827
整理番号：93A0286926
特集 たん白質の生理機能を探る たく白の市場動向とペプチド素材の開発
The Market Trend of Protein and Development of Peptides.
食品と開発
(Food Processing and Ingredients)
巻： 28 号： 3 ページ： 23-25 発行年： 1993年03月
JST資料番号： Z0786A ISSN： 0911-3932 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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