文献
J-GLOBAL ID:200902173724426569
整理番号:02A0610571
Arthrobacter pascensT13-2からの熱安定性の良いイヌリンフラクトトランスフェラーゼ(DFA III-産生)の精製と物性
Purification and properties of a heat stable inulin fructotransferase (DFA III-producing) from Arthrobacter pascens T13-2.
著者 (3件):
HARAGUCHI K
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
,
YAMANAKA T
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
,
OHTSUBO K
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
資料名:
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻:
50
号:
2
ページ:
117-121
発行年:
2002年11月01日
JST資料番号:
E0961A
ISSN:
0144-8617
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)