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著者 (5件)：
資料名：
巻： 46 号： 5 ページ： 1783-1787 発行年： 1998年05月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902174593115593
整理番号：98A0633328
果実のヒドロキシけい皮酸はin vitroにおけるヒト低密度リポ蛋白質の酸化を阻害する
Fruit Hydroxycinnamic Acids Inhibit Human Low-Density Lipoprotein Oxidation in Vitro.
MEYER A S
(Univ. California, California)
,
DONOVAN J L
(Univ. California, California)
,
PEARSON D A
(Univ. California, California)
,
WATERHOUSE A L
(Univ. California, California)
,
FRANKEL E N
(Univ. California, California)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 46 号： 5 ページ： 1783-1787 発行年： 1998年05月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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