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著者 (3件)：
資料名：
巻： 31 号： 5 ページ： 397-401 発行年： 1996年10月
JST資料番号： B0863A ISSN： 0950-5423 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902175036855742
整理番号：97A0243502
果汁を基本配合した飲料の殺菌中におけるネオヘスペリジンDCの安定性の評価
Assessment of neohesperidine DC stability during pasteurization of juice-based drinks.
MONTIJANO H
(Zoster, S.A., Murcia, ESP)
,
COLL M D
(CSIC, Murcia, ESP)
,
BORREGO F
(Zoster, S.A., Murcia, ESP)
資料名：
International Journal of Food Science and Technology
(International Journal of Food Science and Technology)
巻： 31 号： 5 ページ： 397-401 発行年： 1996年10月
JST資料番号： B0863A ISSN： 0950-5423 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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