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著者 (2件)：
資料名：
巻： 14 号： 5 ページ： 459-468 発行年： 1997年10月
JST資料番号： A0012B ISSN： 0740-0020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902176381405721
整理番号：97A1006159
食品腐敗酵母の成長に対するpH,塩化ナトリウム,しょ糖,ソルビン酸塩及び安息香酸塩の影響
The effect of pH, sodium chloride, sucrose, sorbate and benzoate on the growth of food spoilage yeasts.
PRAPHAILONG W
(Univ. New South Wales, New South Wales, AUS)
,
FLEET G H
(Univ. New South Wales, New South Wales, AUS)
資料名：
Food Microbiology
(Food Microbiology)
巻： 14 号： 5 ページ： 459-468 発行年： 1997年10月
JST資料番号： A0012B ISSN： 0740-0020 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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