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著者 (4件)：
資料名：
巻： 40 号： 11 ページ： 764-770 発行年： 1993年11月
JST資料番号： F0895A ISSN： 0029-0394 CODEN： NSKGAX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902177999861449
整理番号：93A0998018
ブロッコリーのMA包装における温度条件が品質に及ぼす影響
Influence of Temperature on Quality of Broccoli under Modified Atmosphere Packaging.
山下市二
(野菜・茶業試)
,
永田雅靖
(野菜・茶業試)
,
黒木利美
(宮崎県総農試)
,
GAO L
(Beijin Municipal Academy of Agriculture and Forestry Science, Beijin, CHN)
資料名：
日本食品工業学会誌
(Journal of Japanese Society of Food Science and Technology)
巻： 40 号： 11 ページ： 764-770 発行年： 1993年11月
JST資料番号： F0895A ISSN： 0029-0394 CODEN： NSKGAX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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