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著者 (3件)：
資料名：
巻： 66 号： 3 ページ： 412-415 発行年： 2001年04月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902184207832028
整理番号：01A0799998
日本の一般的野菜における窒素から蛋白質への変換係数
Nitrogen-to-Protein Conversion Factors for Common Vegetables in Japan.
FUJIHARA S
(Nutrition Univ., Tokyo, JPN)
,
KASUGA A
(Nutrition Univ., Tokyo, JPN)
,
AOYAGI Y
(Nutrition Univ., Tokyo, JPN)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 66 号： 3 ページ： 412-415 発行年： 2001年04月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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