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著者 (1件)：
資料名：
巻： 48 号： 2 ページ： 177-182 発行年： 2001年05月
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902185627263319
整理番号：01A0537478
熱風及びマイクロ波乾燥中におけるキウイフルーツの乾燥と収縮,再吸水特性
Drying, shrinkage and rehydration characteristics of kiwifruits during hot air and microwave drying.
MASKAN M
(Univ. Gaziantep, Gaziantep, TUR)
資料名：
Journal of Food Engineering
(Journal of Food Engineering)
巻： 48 号： 2 ページ： 177-182 発行年： 2001年05月
JST資料番号： C0838B ISSN： 0260-8774 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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