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著者 (2件)：
資料名：
巻： 50 号： 3 ページ： 297-305 発行年： 1994年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902187307741959
整理番号：94A0528830
ぶどうマスト及び酵母中の遊離及び結合脂肪酸とステロールのGCによるシラン化物としての同時定量
Simultaneous determination by GC of free and combined fatty acids and sterols in grape musts and yeasts as silanized compounds.
COCITO C
(Inst. Sperimentale per l’Enologia, Asti, ITA)
,
DELFINI C
(Inst. Sperimentale per l’Enologia, Asti, ITA)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 50 号： 3 ページ： 297-305 発行年： 1994年
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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