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著者 (4件)：
資料名：
巻： 65 号： 3 ページ： 522-526 発行年： 2001年03月23日
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902187589381771
整理番号：01A0520605
冷凍耐性を改善するためのパン酵母へのトレハロースの積込み
Improving the Freeze Tolerance of Bakers’ Yeast by Loading with Trehalose.
HIRASAWA R
(Nara Women’s Univ., Nara, JPN)
,
YOKOIGAWA K
(Nara Women’s Univ., Nara, JPN)
,
ISOBE Y
(Nara Women’s Univ., Nara, JPN)
,
KAWAI H
(Nara Women’s Univ., Nara, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 65 号： 3 ページ： 522-526 発行年： 2001年03月23日
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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