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著者 (3件)：
資料名：
巻： 6 号： 1 ページ： 9-11 発行年： 2000年02月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902188978445900
整理番号：00A0378064
マイタケ(Grifola frondosa)のペプシン消化物由来アンギオテンシンI変換酵素阻害性ペプチド
Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides from Pepsin Digest of Maitake (Grifola frondosa).
OHTSURU M
(Mukogawa Women’s Univ., Nishinomiya, JPN)
,
HORIO H
(Nishikyushu Univ., Saga, JPN)
,
MASUI H
(Mukogawa Women’s Univ. Junior Coll., Nishinomiya, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 6 号： 1 ページ： 9-11 発行年： 2000年02月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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