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文献
J-GLOBAL ID:200902192422374947   整理番号:00A0760997

大豆味噌に含まれるDPPHラジカル捕捉物質と大豆味噌由来イソフラボンのがん細胞増殖抑制活性

1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl Radical-scavenging Compounds from Soybean Miso and Antiproliferative Activity of Isoflavones from Soybean Miso toward the Cancer Cell Lines.
著者 (5件):
HIROTA A
(Univ. Shizuoka, Shizuoka, JPN)
TAKI S
(Univ. Shizuoka, Shizuoka, JPN)
KAWAII S
(National Inst. Fruit Tree Sci., Shimizu, JPN)
YANO M
(National Inst. Fruit Tree Sci., Shimizu, JPN)
ABE N
(Univ. Shizuoka, Shizuoka, JPN)

資料名:
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry  (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)

巻: 64  号:ページ: 1038-1040  発行年: 2000年05月23日 
JST資料番号: G0021A  ISSN: 0916-8451  CODEN: BBBIEJ  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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