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著者 (3件)：
資料名：
巻： 104 号： 2 ページ： 83-87 発行年： 1998年03月
JST資料番号： C0302A ISSN： 0046-9750 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902195024978467
整理番号：98A0371894
高濃度ビール醸造が泡持ちに良くないいくつかの理由
Some Reasons Why High Gravity Brewing has a Negative Effect on Head Retention.
COOPER D J
(Heriot-Watt Univ., Edinburgh, GBR)
,
STEWART G G
(Heriot-Watt Univ., Edinburgh, GBR)
,
BRYCE J H
(Heriot-Watt Univ., Edinburgh, GBR)
資料名：
Journal of the Institute of Brewing
(Journal of the Institute of Brewing)
巻： 104 号： 2 ページ： 83-87 発行年： 1998年03月
JST資料番号： C0302A ISSN： 0046-9750 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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