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文献
J-GLOBAL ID:200902197747705500   整理番号:98A0605140

青果物の非破壊品質評価技術の現状

Present Condition of Nondestructive Quality Evaluation Techniques for Fruits and Vegetables.
著者 (1件):
河野澄夫
(食品総研)

資料名:
日本食品保蔵科学会誌  (Food Preservation Science)

巻: 24  号:ページ: 193-200  発行年: 1998年05月 
JST資料番号: Z0775A  ISSN: 1344-1213  CODEN: NSHKCW  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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