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著者 (3件)：
資料名：
巻： 5 号： 2 ページ： 317-332 発行年： 2002年07月
JST資料番号： W1141A ISSN： 1094-2912 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902198657343397
整理番号：02A0645433
農産物の凍結損傷の電気的及びレオロジー的分析
Electrical and rheological analysis of freezing injury of agricultural products.
OHNISHI S
(Kagawa Prefectural Industrial Technol. Center, Kagawa, JPN)
,
FUJII T
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
,
MIYAWAKI O
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
資料名：
International Journal of Food Properties
(International Journal of Food Properties)
巻： 5 号： 2 ページ： 317-332 発行年： 2002年07月
JST資料番号： W1141A ISSN： 1094-2912 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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