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著者 (8件)：
資料名：
巻： 52 号： 18 ページ： 5735-5739 発行年： 2004年09月08日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902201868765388
整理番号：04A0703779
発酵大豆抽出物の抗酸化活性
Antioxidant Activity of Fermented Soybean Extract
HU C-C
(Microbio Co., Ltd., Taoyuan, TWN)
,
HSIAO C-H
(Microbio Co., Ltd., Taoyuan, TWN)
,
HUANG S-Y
(Tzu Chi Univ., Hualien, TWN)
,
FU S-H
(Tzu Chi Univ., Hualien, TWN)
,
LAI C-C
(Tzu Chi Univ., Hualien, TWN)
,
HONG T-M
(Microbio Co., Ltd., Taoyuan, TWN)
,
CHEN H-H
(Tzu Chi Univ., Hualien, TWN)
,
LU F-J
(National Taiwan Univ., Taipei, TWN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 52 号： 18 ページ： 5735-5739 発行年： 2004年09月08日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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