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J-GLOBAL ID：200902203940253373 整理番号：09A0978450

ニンニクに由来するアリシンの潜在的抗菌作用およびスルフヒドリル化合物によるその無効化

Antibacterial Potential of Garlic-Derived Allicin and Its Cancellation by Sulfhydryl Compounds

著者 (10件)：

FUJISAWA Hiroyuki

(Nihon Univ. Graduate School of Applied Life Sciences)

,

FUJISAWA Hiroyuki

(Nagaoka Perfumery Co., Ltd.)

,

WATANABE Kazuhiro

(Dep. of Chemistry and Life Sci., Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ.)

,

SUMA Kaoru

(Dep. of Chemistry and Life Sci., Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ.)

,

ORIGUCHI Kana

(Dep. of Chemistry and Life Sci., Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ.)

,

MATSUFUJI Hiroshi

(Dep. of Food Bioscience and Biotechnology, Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ.)

,

SEKI Taiichiro

(Nihon Univ. Graduate School of Applied Life Sciences)

,

SEKI Taiichiro

(Dep. of Chemistry and Life Sci., Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ.)

,

ARIGA Toyohiko

(Nihon Univ. Graduate School of Applied Life Sciences)

,

ARIGA Toyohiko

(Dep. of Chemistry and Life Sci., Coll. of Bioresource Sciences, Nihon Univ.)

資料名：

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry (Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)

巻： 73 号： 9 ページ： 1948-1955 (J-STAGE) 発行年： 2009年
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：英語 (EN)

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