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著者 (4件)：
資料名：
巻： 30 号： 3 ページ： 137-140 発行年： 2004年05月31日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902208042042287
整理番号：04A0492613
MAP条件が15°C貯蔵中のブロッコリー(Brassica oleracea var. italica)の品質に及ぼす影響
Influence of modified atmosphere packaging on quality stability of Broccoli (Brassica oleracea var. italica) during storage at 15°C
池田浩暢
(福岡県農業総合試)
,
石井利直
(中村学園大 栄養科学)
,
茨木俊行
(福岡県農業総合試)
,
太田英明
(中村学園大 栄養科学)
資料名：
日本食品保蔵科学会誌
(Food Preservation Science)
巻： 30 号： 3 ページ： 137-140 発行年： 2004年05月31日
JST資料番号： Z0775A ISSN： 1344-1213 CODEN： NSHKCW 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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