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著者 (2件)：
資料名：
巻： 82 号： C2 ページ： 133-142 発行年： 2004年06月
JST資料番号： W0512A ISSN： 0960-3085 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902210579184309
整理番号：04A0546041
粉末ヨーグルト 加工技術,貯蔵および利用の概説
YOGHURT POWDER-A REVIEW OF PROCESS TECHNOLOGY, STORAGE AND UTILIZATION
KUMAR P
(Indian Inst. Technol., Kharagpur, IND)
,
MISHRA H N
(Indian Inst. Technol., Kharagpur, IND)
資料名：
Food and Bioproducts Processing
(Food and Bioproducts Processing)
巻： 82 号： C2 ページ： 133-142 発行年： 2004年06月
JST資料番号： W0512A ISSN： 0960-3085 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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