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著者 (4件)：
資料名：
巻： 82 号： 1 ページ： 81-96 発行年： 2003年01月01日
JST資料番号： F0380A ISSN： 0410-9716 CODEN： KJIHBX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902214020188806
整理番号：03A0068034
温州ミカンおよびバレンシアオレンジのコールドプレスオイル由来のエッセンス添加による温州ミカン缶詰の香気改良
Flavor Improvement of Canned Satsuma Mandarin by the Supplement of the Essences from Cold-pressed Oil of Satsuma Mandarin and Valencia Orange.
高橋英史
(東洋食品研)
,
隅谷栄伸
(東洋食品研)
,
稲田有美子
(東洋食品研)
,
森大蔵
(東洋食品工短大)
資料名：
缶詰時報
(Canners Journal)
巻： 82 号： 1 ページ： 81-96 発行年： 2003年01月01日
JST資料番号： F0380A ISSN： 0410-9716 CODEN： KJIHBX 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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