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文献
J-GLOBAL ID:200902216492634225   整理番号:08A0222093

多重元素分析と安定同位体分析に基づいた精白米の地理的な起源

Geographical origin of polished rice based on multiple element and stable isotope analyses
著者 (5件):
SUZUKI Yaeko
(Dep. of Chemistry, Tokyo Metropolitan Univ., 1-1 Minami-Ohsawa, Hachioji, Tokyo 192-0397, JPN)
CHIKARAISHI Yoshito
(Inst. for Res. on Earth Evolution, Japan Agency for Marine-Earth Sci. and Technol., 2-15 Natushima-Cho, Yokosuka ...)
OGAWA Nanako O.
(Inst. for Res. on Earth Evolution, Japan Agency for Marine-Earth Sci. and Technol., 2-15 Natushima-Cho, Yokosuka ...)
OHKOUCHI Naohiko
(Inst. for Res. on Earth Evolution, Japan Agency for Marine-Earth Sci. and Technol., 2-15 Natushima-Cho, Yokosuka ...)
KORENAGA Takashi
(Dep. of Chemistry, Tokyo Metropolitan Univ., 1-1 Minami-Ohsawa, Hachioji, Tokyo 192-0397, JPN)

資料名:
Food Chemistry  (Food Chemistry)

巻: 109  号:ページ: 470-475  発行年: 2008年07月15日 
JST資料番号: H0766A  ISSN: 0308-8146  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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