文献
J-GLOBAL ID:200902217215380352
整理番号:05A0273008
ESR及び電量アレイ検出液体クロマトグラフィーを用いる特異的スーパーオキシド陰イオンラジカルスカベンジャーとしてのマヌカ蜂蜜中のフェノール化合物の識別
Identification of phenolic compound in manuka honey as spesific superoxide anion radical scavenger using electron spin resonance (ESR) and liquid chromatography with coulometric array detection.
著者 (6件):
INOUE K
(Hoshi Univ., Tokyo, JPN)
,
MURAYAMA S
(Hoshi Univ., Tokyo, JPN)
,
SESHIMO F
(Hoshi Univ., Tokyo, JPN)
,
TAKEBA K
(Tokyo Metropolitan Res. Lab. Public Health, Tokyo, JPN)
,
YOSHIMURA Y
(Hoshi Univ., Tokyo, JPN)
,
NAKAZAWA H
(Hoshi Univ., Tokyo, JPN)
資料名:
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻:
85
号:
5
ページ:
872-878
発行年:
2005年04月15日
JST資料番号:
C0351A
ISSN:
0022-5142
CODEN:
JSFAAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)