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J-GLOBAL ID:200902217906956510   整理番号:08A0983580

表示を担保する判別・検知技術 農産物の産地判別

Detection and Distinction Methods for Proper Food Labeling Determination of the Geographic Origin of Agricultural Products by Scientific Analysis
著者 (1件):
堀田博
(農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研)

資料名:
Foods & Food Ingredients Journal of Japan  (Foods & Food Ingredients Journal of Japan)

巻: 213  号:ページ: 800-810  発行年: 2008年09月01日 
JST資料番号: S0046A  ISSN: 0919-9772  CODEN: FFIJER  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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