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著者 (6件)：
資料名：
巻： 10 号： 1 ページ： 55-61 発行年： 2009年03月15日
JST資料番号： L4409A ISSN： 1345-7942 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902218548932537
整理番号：09A0290794
酵素添加による洗米排水成分への凝集・沈降性付加とその静電的性質
渡辺昌規
(広島国際学院大 大学院)
,
津山力
(広島国際学院大 大学院)
,
一瀬和紀
(広島国際学院大 大学院)
,
柏村崇
(サタケ 技術本部)
,
佐々野和雄
(食協)
,
渡辺健吾
(サタケ 技術本部)
資料名：
日本食品工学会誌
(Japan Journal of Food Engineering)
巻： 10 号： 1 ページ： 55-61 発行年： 2009年03月15日
JST資料番号： L4409A ISSN： 1345-7942 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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