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文献
J-GLOBAL ID:200902219665183452   整理番号:05A1034336

国産キノアの開発と食品成分に関する研究

著者 (3件):
小西洋太郎
(大阪市大 大学院生活科学研究科)
市川和規
(山梨県総合農試)
上野直也
(山梨県総合農試)

資料名:
食に関する助成研究調査報告書  (Annual Report of Study for Food, under the Supporting Program by the Skylark Food Science Institute)

号: 18  ページ: 119-127  発行年: 2005年10月 
JST資料番号: J1213A  ISSN: 1343-7844  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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