文献
J-GLOBAL ID:200902225723495109
整理番号:03A0175095
グリーンとばい煎Coffea arabica豆からの多糖類の抽出とキャラクタリゼーション
Extraction and characterization of polysaccharides from green and roasted Coffea arabica beans.
著者 (4件):
OOSTERVELD A
(Wageningen Univ., Wageningen, NLD)
,
HARMSEN J S
(Wageningen Univ., Wageningen, NLD)
,
VORAGEN A G J
(Wageningen Univ., Wageningen, NLD)
,
SCHOLS H A
(Wageningen Univ., Wageningen, NLD)
資料名:
Carbohydrate Polymers
(Carbohydrate Polymers)
巻:
52
号:
3
ページ:
285-296
発行年:
2003年05月15日
JST資料番号:
E0961A
ISSN:
0144-8617
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)