文献
J-GLOBAL ID:200902226421813060
整理番号:07A0432241
ラジカル捕捉剤及び抗酸化剤としてのプエラリン及び共役塩基: β-カロチンとの分子メカニズム及び相乗効果
Puerarin and Conjugate Bases as Radical Scavengers and Antioxidants: Molecular Mechanism and Synergism with β-Carotene
著者 (7件):
HAN Rui-Min
(Renmin Univ. China, Beijing, CHN)
,
TIAN Yu-Xi
(Inst. of Chemistry, Chinese Acad. of Sci., Beijing, CHN)
,
BECKER Eleonora Miquel
(Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK)
,
ANDERSEN Mogens L.
(Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK)
,
ZHANG Jian-Ping
(Renmin Univ. China, Beijing, CHN)
,
ZHANG Jian-Ping
(Inst. of Chemistry, Chinese Acad. of Sci., Beijing, CHN)
,
SKIBSTED Leif H.
(Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
55
号:
6
ページ:
2384-2391
発行年:
2007年03月21日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)