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文献
J-GLOBAL ID:200902226421813060   整理番号:07A0432241

ラジカル捕捉剤及び抗酸化剤としてのプエラリン及び共役塩基: β-カロチンとの分子メカニズム及び相乗効果

Puerarin and Conjugate Bases as Radical Scavengers and Antioxidants: Molecular Mechanism and Synergism with β-Carotene
著者 (7件):
HAN Rui-Min
(Renmin Univ. China, Beijing, CHN)
TIAN Yu-Xi
(Inst. of Chemistry, Chinese Acad. of Sci., Beijing, CHN)
BECKER Eleonora Miquel
(Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK)
ANDERSEN Mogens L.
(Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK)
ZHANG Jian-Ping
(Renmin Univ. China, Beijing, CHN)
ZHANG Jian-Ping
(Inst. of Chemistry, Chinese Acad. of Sci., Beijing, CHN)
SKIBSTED Leif H.
(Royal Veterinary and Agricultural Univ., Frederiksberg, DNK)

資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

巻: 55  号:ページ: 2384-2391  発行年: 2007年03月21日 
JST資料番号: C0251A  ISSN: 0021-8561  CODEN: JAFCAU  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: アメリカ合衆国 (USA)  言語: 英語 (EN)
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