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文献
J-GLOBAL ID:200902230858586264   整理番号:05A1000485

音響法によるネギ食感の数値化

著者 (5件):
花田貴紀
(広島大 大学院生物圏科学研究科)
谷脇満
(広島大 総合科学)
桜井直樹
(広島大 総合科学)
堀江秀樹
(農研機構 野菜茶研)
小島昭夫
(農研機構 野菜茶研)

資料名:
園芸学会雑誌 別冊  (園芸学会秋季大会研究発表およびシンポジウム講演要旨)

巻: 74  号:ページ: 569  発行年: 2005年10月01日 
JST資料番号: L1825A  ISSN: 0919-1917  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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