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著者 (6件)：
資料名：
巻： 40 号： 1 ページ： 59-62 (J-STAGE) 発行年： 2007年
JST資料番号： S0629A ISSN： 0021-9592 CODEN： JCEJAQ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902240581150027
整理番号：07A0080125
カツオの魚類蛋白質から得られたトリペプチドのACE活性と特性
ACE Inhibitory Activity and Characteristics of Tri-Peptides Obtained from Bonito Protein
HASAN Md. Fida
(Graduate School of Sci. and Technol., Kobe Univ.)
,
KOBAYASHI Yuka
(Graduate School of Sci. and Technol., Kobe Univ.)
,
KUMADA Yoichi
(Dep. of Bioscience and Biotechnology, Okayama Univ.)
,
KATSUDA Tomohisa
(Graduate School of Sci. and Technol., Kobe Univ.)
,
TERASHIMA Masaaki
(Dep. of Biosphere Sciences, Kobe Coll.)
,
KATOH Shigeo
(Graduate School of Sci. and Technol., Kobe Univ.)
資料名：
Journal of Chemical Engineering of Japan
(Journal of Chemical Engineering of Japan)
巻： 40 号： 1 ページ： 59-62 (J-STAGE) 発行年： 2007年
JST資料番号： S0629A ISSN： 0021-9592 CODEN： JCEJAQ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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