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著者 (5件)：
資料名：
巻： 74 号： 8 ページ： M461-M466 発行年： 2009年10月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902244136348599
整理番号：09A1109767
大腸菌O157によるベロ毒素生産を抑制する能力によるスパイスの選別と分析
Screening and Analysis of Spices with Ability to Suppress Verocytotoxin Production by Escherichia coli O157
TAKEMASA Niro
(Univ. of Tokushima, Tokushima, JPN)
,
OHNISHI Shinya
(Univ. of Tokushima, Tokushima, JPN)
,
TSUJI Makiko
(Univ. of Tokushima, Tokushima, JPN)
,
SHIKATA Tomoko
(Univ. of Tokushima, Tokushima, JPN)
,
YOKOIGAWA Kumio
(Univ. of Tokushima, Tokushima, JPN)
資料名：
Journal of Food Science
(Journal of Food Science)
巻： 74 号： 8 ページ： M461-M466 発行年： 2009年10月
JST資料番号： C0005A ISSN： 0022-1147 CODEN： JFDSAZ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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