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著者 (2件)：
資料名：
巻： 39 号： 3 ページ： 321-339 発行年： 2004年05月
JST資料番号： H0885A ISSN： 0733-5210 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902248656508187
整理番号：04A0505282
小麦グルテンの低分子量グルテニンサブユニット
The low-molecular-weight glutenin subunits of wheat gluten
D’OVIDIO R
(Univ. Tuscia, Viterbo, ITA)
,
MASCI S
(Univ. Tuscia, Viterbo, ITA)
資料名：
Journal of Cereal Science
(Journal of Cereal Science)
巻： 39 号： 3 ページ： 321-339 発行年： 2004年05月
JST資料番号： H0885A ISSN： 0733-5210 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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