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文献
J-GLOBAL ID:200902249083022680   整理番号:09A1168360

エマルション系に乳酸菌を包含したアルギン酸ビーズの調製 ベーズ特性に及ぼす調製パラメタの効果

Preparation of lactic acid bacteria-enclosing alginate beads in emulsion system: effect of preparation parameters on bead characteristics
著者 (5件):
TAKEI Takayuki
(Kyushu Univ., Fukuoka, JPN)
YOSHIDA Masaihro
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
HATATE Yasuo
(Kagoshima Univ., Kagoshima, JPN)
SHIOMORI Kouichiro
(Miyazaki Univ., Miyazaki, JPN)
KIYOYAMA Shiro
(Miyakonojo National Coll. Technol., Miyazaki, JPN)

資料名:
Polymer Bulletin  (Polymer Bulletin)

巻: 63  号:ページ: 599-607  発行年: 2009年10月 
JST資料番号: H0465B  ISSN: 0170-0839  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: ドイツ (DEU)  言語: 英語 (EN)
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