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著者 (7件)：
資料名：
巻： 40 ページ： 1-5 発行年： 2009年03月31日
JST資料番号： F0267A ISSN： 1341-4909 CODEN： FJDKFY 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902250844641212
整理番号：09A0343648
β-グルコシダーゼの食品加工への利用のための基礎的研究
Utilization of β-glucosidase for Food Processing
西ノ明瑞穂
(福岡女大 大学院人間環境学研究科)
,
渡邉智美
(福岡女大 大学院人間環境学研究科)
,
田村倫子
(東大 大学院農学生命科学研究科)
,
江頭和佳子
(福岡女大 人間環境)
,
朝倉富子
(東大 大学院農学生命科学研究科)
,
舟木淳子
(福岡女大 大学院人間環境学研究科)
,
舟木淳子
(福岡女大 人間環境)
資料名：
福岡女子大学人間環境学部紀要
(Bulletin of the Faculty of Human Environmental Science)
巻： 40 ページ： 1-5 発行年： 2009年03月31日
JST資料番号： F0267A ISSN： 1341-4909 CODEN： FJDKFY 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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