文献
J-GLOBAL ID:200902251408992286
整理番号:07A0450701
南アフリカで生育しているVernonia amygdalinaの葉の酸化防止活性および脂肪酸性状の評価
Evaluation of antioxidant activity and the fatty acid profile of the leaves of Vernonia amygdalina growing in South Africa
著者 (3件):
ERASTO Paul
(Dep. of Botany, Univ. of Fort Hare, P/Bag X1314, Alice 5700, South Africa)
,
GRIERSON Donald S.
(Dep. of Botany, Univ. of Fort Hare, P/Bag X1314, Alice 5700, South Africa)
,
AFOLAYAN Anthony J.
(Dep. of Botany, Univ. of Fort Hare, P/Bag X1314, Alice 5700, South Africa)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
104
号:
2
ページ:
636-642
発行年:
2007年
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)