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著者 (30件)：
資料名：
巻： 41 号： 6 ページ： 383-389 発行年： 2008年12月20日
JST資料番号： Y0637A ISSN： 1341-1535 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902252542068850
整理番号：09A0044261
関西地区の家庭における煮物調理の実態調査
Survey on Simmer-cooking by Families in the Kansai Area
三浦さつき
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
三浦さつき
(奈良佐保短大)
,
池内ますみ
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
池内ますみ
(奈良佐保短大)
,
奥田展子
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
奥田展子
(武庫川女大)
,
瓦家千代子
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
瓦家千代子
(大阪樟蔭女大)
,
澤田崇子
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
澤田崇子
(関西福祉科学大)
,
志垣瞳
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
志垣瞳
(帝塚山大)
,
須谷和子
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
須谷和子
(夙川学院短大)
,
長尾(内山)綾子
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
長尾(内山)綾子
(滋賀短大)
,
花崎憲子
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
花崎憲子
(武庫川女大)
,
升井洋至
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
升井洋至
(武庫川女大)
,
水野千恵
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
水野千恵
(甲子園大)
,
山下英代
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
山下英代
(兵庫大)
,
山田克子
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
山田克子
(大阪国際大)
,
山本由美
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
山本由美
(夙川学院短大)
,
四谷美和子
(日本調理科学会 近畿支部・煮る研究分科会)
,
四谷美和子
(大阪国際大)
資料名：
日本調理科学会誌
(Journal of Cookery Science of Japan)
巻： 41 号： 6 ページ： 383-389 発行年： 2008年12月20日
JST資料番号： Y0637A ISSN： 1341-1535 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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