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著者 (5件)：
資料名：
巻： 51 号： 11 ページ： 3345-3351 発行年： 2003年05月21日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902253464805050
整理番号：03A0418813
各種の原料と生産工程で作った食酢の計量化学的研究
Chemometric Studies of Vinegars from Different Raw Materials and Processes of Production.
NATERA R
(Univ. Cadiz, Cadiz, ESP)
,
CASTRO R
(Univ. Cadiz, Cadiz, ESP)
,
DE VALME GARCIA-MORENO M
(Univ. Cadiz, Cadiz, ESP)
,
HERNANDEZ M J
(Univ. Cadiz, Cadiz, ESP)
,
GARCIA-BARROSO C
(Univ. Cadiz, Cadiz, ESP)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 51 号： 11 ページ： 3345-3351 発行年： 2003年05月21日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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