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著者 (5件)：
資料名：
巻： 27 号： 2 ページ： 184-190 発行年： 2004年03月
JST資料番号： H0157B ISSN： 0140-7007 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902256417449147
整理番号：04A0114479
マイクロスライサ画像処理システムによる冷凍牛肉内の氷晶の三次元計測
Three-dimensional measurement of ice crystals in frozen beef with a micro-slicer image processing system
DO G-S
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
,
SAGARA Y
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
,
TABATA M
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
,
KUDOH K
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
,
HIGUCHI T
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
資料名：
International Journal of Refrigeration
(International Journal of Refrigeration)
巻： 27 号： 2 ページ： 184-190 発行年： 2004年03月
JST資料番号： H0157B ISSN： 0140-7007 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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