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著者 (5件)：
資料名：
巻： 16 号： 4 ページ： 301-307 発行年： 2005年04月
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902257603060914
整理番号：05A0449228
HACCP概念に基づく生魚の品質保証
Quality assurance of raw fish based on HACCP concept
HAMADA-SATO Naoko
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN)
,
USUI Kazushige
(Kanagawa Prefecture Fisheries Res. Inst., Kanagawa, JPN)
,
KOBAYASHI Takeshi
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN)
,
IMADA Chiaki
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN)
,
WATANABE Etsuo
(Tokyo Univ. Marine Sci. and Technol., Tokyo, JPN)
資料名：
Food Control
(Food Control)
巻： 16 号： 4 ページ： 301-307 発行年： 2005年04月
JST資料番号： W0246A ISSN： 0956-7135 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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