文献
J-GLOBAL ID:200902258118399098
整理番号:03A0864755
オレンジ果汁フレーバの固相ミクロ抽出(SPME) 直接ガスクロマトグラフィーオルファクトメトリー(D-GC-O)を用いて測定した典型的な匂い
Solid Phase Microextraction (SPME) of Orange Juice Flavor: Odor Representativeness by Direct Gas Chromatography Olfactometry (D-GC-O).
著者 (3件):
REGA B
(Inst. National de la Rech. Agronomique, Dijon, FRA)
,
FOURNIER N
(Inst. National de la Rech. Agronomique, Dijon, FRA)
,
GUICHARD E
(Inst. National de la Rech. Agronomique, Dijon, FRA)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
51
号:
24
ページ:
7092-7099
発行年:
2003年11月19日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)