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著者 (3件)：
資料名：
巻： 53 号： 2 ページ： 215-219 (J-STAGE) 発行年： 2007年
JST資料番号： S0030A ISSN： 1344-9702 CODEN： JHSCFD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902259853162103
整理番号：07A0342391
牛肉中における2-アルキルシクロブタノンの生成に及ぼす照射中の温度の効果
Effects of Temperature during Irradiation on the Production of 2-Alkylcyclobutanones in Beef
OBANA Hirotaka
(Osaka Prefectural Inst. of Public Health)
,
FURUTA Masakazu
(Osaka Prefecture Univ. Graduate School of Sci.)
,
TANAKA Yukio
(Osaka Prefectural Inst. of Public Health)
資料名：
Journal of Health Science
(Journal of Health Science)
巻： 53 号： 2 ページ： 215-219 (J-STAGE) 発行年： 2007年
JST資料番号： S0030A ISSN： 1344-9702 CODEN： JHSCFD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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