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著者 (6件)：
資料名：
巻： 12 号： 4 ページ： 247-251 発行年： 2006年11月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902261714013610
整理番号：07A0037741
糖質で被包化されたアラキドノイルグリセロールの酸化
Oxidation of Arachidonoyl Glycerols Encapsulated with Saccharides
KIKUCHI Sho
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
FANG Xu
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
SHIMA Motohiro
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
KATANO Kenji
(Suntory, Ltd., Osaka, JPN)
,
FUKAMI Harukazu
(Kyotogakuen Univ., Kyoto, JPN)
,
ADACHI Shuji
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 12 号： 4 ページ： 247-251 発行年： 2006年11月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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