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著者 (5件)：
資料名：
巻： 56 号： 2 ページ： 449-452 発行年： 2006年02月
JST資料番号： D0438B ISSN： 1466-5026 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902263265746082
整理番号：06A0217970
レンニンから分離しチーズ腐敗に関与する菌の新種Lactobacillus rennini
Lactobacillus rennini sp. nov., isolated from rennin and associated with cheese spoilage
CHENOLL Empar
(Inst. Agroquimica y Tecnologia de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Valencia, ESP)
,
CHENOLL Empar
(Univ. Valencia, Valencia, ESP)
,
MACIAN M. Carmen
(Univ. Valencia, Valencia, ESP)
,
AZNAR Rosa
(Inst. Agroquimica y Tecnologia de Alimentos, Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Valencia, ESP)
,
AZNAR Rosa
(Univ. Valencia, Valencia, ESP)
資料名：
International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology
(International Journal of Systematic and Evolutionary Microbiology)
巻： 56 号： 2 ページ： 449-452 発行年： 2006年02月
JST資料番号： D0438B ISSN： 1466-5026 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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