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著者 (8件)：
資料名：
巻： 70 号： 7 ページ： 1764-1768 (J-STAGE) 発行年： 2006年
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902266708627579
整理番号：06A0569855
小麦製品におけるデオキシニバレノールの含量およびその後の細胞毒性に及ぼす調理過程の影響
Effect of Cooking Process on the Deoxynivalenol Content and Its Subsequent Cytotoxicity in Wheat Products
SUGITA-KONISHI Yoshiko
(National Inst. of Health Sciences)
,
PARK Bong Joo
(National Inst. of Health Sciences)
,
PARK Bong Joo
(The United Graduate School of Veterinary Sciences, Gifu Univ.)
,
KOBAYASHI-HATTORI Kazuo
(National Inst. of Health Sciences)
,
TANAKA Toshitugu
(Kobe Inst. of Health)
,
CHONAN Takao
(Hokkaido Public Health Inst.)
,
YOSHIKAWA Kunie
(Dep. of Nutritional Sci., Fac. of Bio-Science, Tokyo Univ. of Agriculture)
,
KUMAGAI Susumu
(Dep. of Veterinary Medical Sciences, Graduate School of Agricultural and Life Sciences, The Univ. of Tokyo)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 70 号： 7 ページ： 1764-1768 (J-STAGE) 発行年： 2006年
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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