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資料名：
巻： 74 号： 1 ページ： 31-35 発行年： 2005年01月15日
JST資料番号： F0626A ISSN： 0013-7626 CODEN： EGKZA9 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902270329783250
整理番号：05A0084083
新しい音響振動法によるキュウリの肉質評価
Texture Evaluation of Cucumber by a New Acoustic Vibration Method
SAKURAI N
(Hiroshima Univ., Higashi-Hiroshima)
,
IWATANI S
(Hiroshima Univ., Higashi-Hiroshima)
,
TERASAKI S
(Matsushita-Kotobuki Electronics Ind., Ltd., Saijo)
,
YAMAMOTO R
(Tezukayama Univ., Nara)
資料名：
園芸学会雑誌
(Journal of the Japanese Society for Horticultural Science)
巻： 74 号： 1 ページ： 31-35 発行年： 2005年01月15日
JST資料番号： F0626A ISSN： 0013-7626 CODEN： EGKZA9 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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