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著者 (5件)：
資料名：
巻： 10 号： 3 ページ： 161-164 発行年： 2003年12月12日
JST資料番号： L4470A ISSN： 1341-2094 CODEN： NSKGF4 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902271414510022
整理番号：04A0153506
茶カテキン-大豆タンパク質複合体の抽出エキス及び化合物の抗菌活性
Antibacterial Activities of Extracts and Constituents in the Complex of Tea Catechins and Soybean Protein
PATAR A
(Naruto Univ. Education)
,
NISHIKAWA K
(Naruto Univ. Education)
,
TANAKA N
(Saga Univ.)
,
ISHIMARU K
(Saga Univ.)
,
MAEDA H
(Naruto Univ. Education)
資料名：
日本食品化学学会誌
(Japanese Journal of Food Chemistry)
巻： 10 号： 3 ページ： 161-164 発行年： 2003年12月12日
JST資料番号： L4470A ISSN： 1341-2094 CODEN： NSKGF4 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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