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資料名：
巻： 55 号： 6 ページ： 293-298 発行年： 2008年06月15日
JST資料番号： F0895A ISSN： 1341-027X CODEN： NSKKEF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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文献
J-GLOBAL ID：200902272936300792
整理番号：08A0633547
レモンバーム葉のラジカル消去活性に及ぼす乾燥温度の影響
Effects of Drying Temperature on Antioxidant Activity of Lemon Balm (Melissa officinalis) Leaves
柚木崎千鶴子
(宮崎県食品開発セ)
,
酒井美穂
(宮崎県食品開発セ)
,
小坂妙子
(宮崎県衛生環境研)
,
堂園眞澄
(宮崎県総合農試 薬草・地域作物セ)
,
窄野昌信
(宮崎大 農)
,
福田亘博
(宮崎大 農)
資料名：
日本食品科学工学会誌
(Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology)
巻： 55 号： 6 ページ： 293-298 発行年： 2008年06月15日
JST資料番号： F0895A ISSN： 1341-027X CODEN： NSKKEF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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