文献
J-GLOBAL ID:200902276071032270
整理番号:03A0766989
超音波を用いた微生物の不活性化:総説
Inactivation of microbes using ultrasound: a review.
著者 (3件):
PIYASENA P
(Agriculture and Agri-Food Canada, ON, CAN)
,
MOHAREB E
(Agriculture and Agri-Food Canada, ON, CAN)
,
MCKELLAR R C
(Agriculture and Agri-Food Canada, ON, CAN)
資料名:
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻:
87
号:
3
ページ:
207-216
発行年:
2003年11月01日
JST資料番号:
A0434C
ISSN:
0168-1605
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)