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資料名：
巻： 52 号： 4 ページ： 375-382 (J-STAGE) 発行年： 2006年
JST資料番号： S0030A ISSN： 1344-9702 CODEN： JHSCFD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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文献
J-GLOBAL ID：200902277447946509
整理番号：06A0601555
放射線照射した肉,鶏肉及び卵における2-アルキルシクロブタノンの調理後における検出
Detection of 2-Alkylcyclobutanones in Irradiated Meat, Poultry and Egg after Cooking
OBANA Hirotaka
(Osaka Prefectural Inst. of Public Health)
,
FURUTA Masakazu
(Graduate School of Sci., Osaka Prefecture Univ.)
,
TANAKA Yukio
(Osaka Prefectural Inst. of Public Health)
資料名：
Journal of Health Science
(Journal of Health Science)
巻： 52 号： 4 ページ： 375-382 (J-STAGE) 発行年： 2006年
JST資料番号： S0030A ISSN： 1344-9702 CODEN： JHSCFD 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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